In questa sezione raccogliamo le domande più ricorrenti su sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08) e HACCP (Reg. CE 852/2004). Le risposte sono di carattere generale e devono essere adattate al caso specifico: ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili alla tua attività.
Aree tematiche FAQ
FAQ Sicurezza sul Lavoro
Obblighi generali del datore di lavoro, ruoli e responsabilità ai sensi del D.Lgs. 81/08.
ApprofondisciFAQ DVR
Documento di Valutazione dei Rischi: contenuti, aggiornamento, firma e conservazione.
ApprofondisciFAQ RSPP
Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione: nomina, requisiti e RSPP esterno.
ApprofondisciFAQ Formazione Sicurezza
Corsi obbligatori per lavoratori, preposti, dirigenti e aggiornamenti quinquennali.
ApprofondisciFAQ Preposto
Ruolo del preposto dopo la Legge 215/2021, individuazione, formazione e vigilanza.
ApprofondisciFAQ Antincendio e Primo Soccorso
Squadre di emergenza, addetti antincendio e primo soccorso, DM 02/09/2021.
ApprofondisciFAQ Sanzioni Sicurezza
Sanzioni amministrative e penali in caso di violazioni del D.Lgs. 81/08.
ApprofondisciFAQ HACCP
Principi HACCP, obblighi per OSA e applicazione del Reg. CE 852/2004.
ApprofondisciFAQ Manuale di Autocontrollo
Cos’è il manuale di autocontrollo, contenuti minimi e aggiornamento.
ApprofondisciFAQ Formazione HACCP
Corsi HACCP per alimentaristi e responsabili, durate regionali e aggiornamenti.
ApprofondisciFAQ Allergeni
Reg. UE 1169/2011: informazioni su allergeni, menù e cartelli.
ApprofondisciFAQ Rintracciabilità
Reg. CE 178/2002: obblighi di rintracciabilità e gestione dei lotti.
ApprofondisciFAQ Ristoranti e Bar
Adempimenti igienico-sanitari e di sicurezza per pubblici esercizi.
ApprofondisciFAQ Scadenze Documenti
Calendario delle scadenze per DVR, formazione, sorveglianza sanitaria e HACCP.
ApprofondisciFAQ Controlli e Ispezioni
Controlli ASL, ITL e NAS: come prepararsi e quali documenti tenere disponibili.
Approfondisci
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Ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili e a impostare i documenti necessari.