Aggiornamenti su sicurezza sul lavoro, HACCP e normativa

Ultimi articoli

• normativa 8 maggio 2026

  Accordo Stato-Regioni 17 aprile 2025: entrata in vigore e nuovi obblighi formativi

  Il nuovo Accordo Rep. 78/CSR riordina durate, contenuti e crediti formativi per lavoratori, preposti, dirigenti, datori di lavoro RSPP e RLS, sostituendo i precedenti Accordi del 21/12/2011 e del 7/7/2016.

  accordo stato-regioni formazione D.Lgs. 81/08 preposto
• haccp 22 aprile 2026

  Reg. UE 2021/382: la Food Safety Culture diventa requisito vincolante per gli OSA

  Il regolamento integra l'Allegato II del Reg. CE 852/2004 introducendo l'obbligo per gli operatori del settore alimentare di istituire, mantenere e dimostrare una cultura della sicurezza alimentare.

  HACCP Reg. UE 2021/382 allergeni food safety culture
• antincendio 15 marzo 2026

  Mini-codice antincendio DM 02/09/2021: livelli di rischio e formazione addetti

  Il decreto ridefinisce la classificazione delle attività in base al livello di rischio incendio (1/2/3) e i requisiti formativi degli addetti antincendio, sostituendo il D.M. 10/03/1998.

  antincendio DM 02/09/2021 formazione VVF
• osservatorio 28 febbraio 2026

  INAIL: pubblicato il Rapporto annuale, denunce di infortunio in lieve calo ma mortali stabili

  L'Istituto Nazionale per l'Assicurazione contro gli Infortuni sul Lavoro ha diffuso il Rapporto annuale con i dati consolidati: denunce in flessione, ma il numero degli infortuni mortali resta una criticità del Paese.

  INAIL infortuni dati open data
• giurisprudenza 10 febbraio 2026

  Cassazione: la delega di funzioni ex art. 16 D.Lgs. 81/08 non esonera il datore dalla vigilanza

  La Suprema Corte ribadisce che la delega di funzioni in materia di sicurezza sul lavoro non solleva il datore di lavoro dall'obbligo di vigilanza sull'effettivo adempimento del delegato.

  Cassazione delega di funzioni art. 16 D.Lgs. 81/08 responsabilità
• haccp 30 gennaio 2026

  Ministero della Salute: aggiornata la procedura operativa per i manuali di corretta prassi GHP

  Pubblicata la versione aggiornata della procedura per l'elaborazione dei manuali di corretta prassi operativa (GHP), strumento volontario per facilitare l'osservanza degli obblighi del Reg. CE 852/2004.

  HACCP GHP Ministero Salute manuale
• normativa 12 gennaio 2026

  Garante Privacy: limiti al controllo dei lavoratori e gestione dei dati di geolocalizzazione

  Provvedimento del Garante per la protezione dei dati personali su strumenti di controllo nei luoghi di lavoro: necessità di accordo sindacale o autorizzazione dell'Ispettorato.

  privacy Garante controllo lavoratori GDPR
• controlli 5 gennaio 2026

  Carabinieri NAS: bilancio dei controlli nel settore alimentare con sanzioni in aumento

  Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità ha diffuso il bilancio annuale dell'attività di controllo nelle attività di somministrazione e produzione alimentare: irregolarità ricorrenti su igiene, formazione e rintracciabilità.

  NAS controlli HACCP sanzioni
• controlli 20 dicembre 2025

  Ispettorato Nazionale del Lavoro: bilancio dell'attività di vigilanza in materia di sicurezza

  L'INL ha diffuso il bilancio annuale dei controlli effettuati: aumento delle violazioni rilevate, focus su edilizia e logistica, sanzioni penali per omessa formazione.

  INL ispezione edilizia logistica
• formazione 30 novembre 2025

  Preposto: formazione particolare aggiuntiva con cadenza biennale dopo il D.L. 146/2021

  Dopo le modifiche introdotte dal D.L. 146/2021, la formazione del preposto va aggiornata ogni 2 anni (non più 5) e prevede una sessione di formazione particolare aggiuntiva.

  preposto D.L. 146/2021 formazione biennale