- HACCP 28 giugno 2026
Food delivery: obblighi HACCP e allergeni per chi consegna
Consegne a domicilio e app di delivery: trasporto e temperature, imballaggi, allergeni prima dell'acquisto e ruoli di ristorante e piattaforma.
food delivery HACCP allergeni vendita a distanza - HACCP 21 giugno 2026
MOCA: buone pratiche di fabbricazione e obblighi
Materiali a contatto con gli alimenti: cosa chiedono il Reg. CE 1935/2004 e il Reg. CE 2023/2006 a produttori, distributori e attività che li usano.
MOCA materiali a contatto con alimenti Reg. CE 2023/2006 Reg. CE 1935/2004 - HACCP 26 maggio 2026
HACCP semplificato: cosa è ammesso per le microimprese
La flessibilità del Reg. CE 852/2004 per le piccole imprese alimentari: cosa si può semplificare, cosa resta obbligatorio e come documentarlo.
HACCP microimprese alimentari flessibilità Reg. CE 852/2004