A Siena ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08) e di igiene alimentare (Reg. CE 852/2004), con attenzione al tessuto produttivo della provincia. Il riferimento territoriale per la vigilanza è ASL Toscana Sud Est.
Contenuti revisionati da consulenti tecnici
Verificati da professionisti del settore
Copertura nazionale con consulenti sul territorio
Presenti in tutta Italia
Fonti normative tracciate e aggiornate
Riferimenti sempre verificabili
Documenti adattati alla tua attività
Personalizzati sul caso specifico
Tessuto produttivo di Siena
Siena abbina turismo culturale di alto profilo (centro storico Patrimonio UNESCO, Palio) e un'eccellenza vinicola riconosciuta a livello mondiale: Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Chianti Classico (con parte del territorio senese), Vernaccia di San Gimignano DOCG. La sanità senese è centrale con l'Azienda Ospedaliero-Universitaria Senese (Santa Maria alle Scotte) e l'Università di Siena. Si aggiungono agroalimentare (olio EVO, cinta senese DOP, pecorino di Pienza), cosmetica e farmaceutica (siti industriali di area senese), oltre al turismo termale di Chianciano, Bagno Vignoni e Bagni di San Filippo.
Tipologie di aziende che servono consulenza a Siena
- Cantine del Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Classico.
- Hotel, agriturismi e relais del centro storico e della campagna senese.
- Strutture sanitarie e laboratori del polo universitario senese.
- Hotel termali di Chianciano Terme, Bagno Vignoni, Bagni di San Filippo.
- Aziende agricole della cinta senese DOP e produttori di pecorino di Pienza.
- Ristoranti, enoteche e wine bar del centro storico senese.
ASL Toscana Sud Est: il riferimento territoriale
La vigilanza in materia di sicurezza sul lavoro e di igiene degli alimenti sulla provincia di Siena è in capo a ASL Toscana Sud Est, che opera tramite PISLL e il Dipartimento di Sanità Pubblica. La documentazione di sicurezza (DVR, nomine, attestati, sorveglianza sanitaria) e l'eventuale manuale HACCP devono essere disponibili presso ciascuna unità locale ed esibiti in caso di controllo. I clienti senesi spaziano dalle cantine del Brunello e del Vino Nobile, agli hotel di relais nelle Crete e in Val d'Orcia, alle strutture sanitarie e termali. Per ognuno il profilo di rischio richiede valutazioni specifiche.
Servizi per Siena e provincia
Domande frequentiFAQ
Quale ASL è competente per Siena?
Per una cantina del Brunello cosa va incluso in DVR?
Per un hotel termale di Chianciano cosa è prioritario?
Fonti normative
- D.Lgs. 9 aprile 2008 n. 81 (Testo Unico Sicurezza)
- Regolamento CE 852/2004 (igiene degli alimenti)
- ASL Toscana Sud Est (autorità competente per la vigilanza)
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