Nella Tuscia ti aiutiamo a verificare gli obblighi del D.Lgs. 81/08 e dei regolamenti CE in materia di igiene alimentare. Supportiamo il distretto ceramico di Civita Castellana, cantine, frantoi, aziende agroalimentari, terme di Viterbo, agriturismi e ristoranti, con interlocuzione verso ASL Viterbo.
Contenuti revisionati da consulenti tecnici
Verificati da professionisti del settore
Copertura nazionale con consulenti sul territorio
Presenti in tutta Italia
Fonti normative tracciate e aggiornate
Riferimenti sempre verificabili
Documenti adattati alla tua attività
Personalizzati sul caso specifico
Tessuto produttivo della Tuscia
La provincia di Viterbo combina più anime. Il distretto industriale della ceramica e dei sanitari di Civita Castellana è uno dei principali poli europei del settore. La Tuscia è terra di vini (Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, Aleatico di Gradoli), olio, nocciole (filiera della nocciola Tonda Gentile), cereali e ortaggi. Le terme di Viterbo (Bullicame, Terme dei Papi) sostengono un turismo del benessere consolidato. Il turismo culturale (borghi etruschi, Civita di Bagnoregio, Tarquinia) alimenta una rete di hotel, agriturismi e ristoranti tipici.
Tipologie di attività della Tuscia che seguiamo
- Aziende ceramiche e di sanitari del distretto di Civita Castellana.
- Cantine, frantoi e nocciolicoltori della Tuscia.
- Aziende agroalimentari, pastifici e laboratori di trasformazione.
- Hotel termali e centri benessere a Viterbo (Bullicame, Terme dei Papi).
- Agriturismi, B&B, ristoranti tipici e attività turistiche nei borghi (Tarquinia, Tuscania, Bagnoregio, Bolsena).
- Imprese edili e cantieri.
ASL Viterbo e autorità competenti
La vigilanza sulla sicurezza sul lavoro è in capo al Servizio PreSAL di ASL Viterbo. L'igiene degli alimenti e l'HACCP sono in capo al SIAN. Operano inoltre l'Ispettorato Territoriale del Lavoro e ARPA Lazio per i temi ambientali correlati. Per i pubblici esercizi il riferimento procedurale è il SUAP comunale.
Come lavoriamo sulla provincia
Affianchiamo aziende viterbesi nella redazione di DVR, nell'incarico di RSPP esterno, nella consulenza HACCP e nella gestione formativa. Il DVR di un'azienda ceramica di Civita Castellana non è quello di una cantina sul lago di Bolsena, né di un hotel termale a Viterbo. La documentazione deve essere adattata al caso specifico.
Approfondisci
Domande frequentiFAQ
Quale ASL è competente per le aziende della Tuscia?
Per un'azienda ceramica di Civita Castellana quali rischi vanno valutati?
Per una cantina o un frantoio della Tuscia il DVR è obbligatorio?
Fonti normative
- D.Lgs. 9 aprile 2008 n. 81 (Testo Unico Sicurezza)
- Regolamento CE 852/2004 (igiene degli alimenti)
- ASL Viterbo - Servizio PreSAL e SIAN (autorità competenti per la vigilanza)
- Piano Regionale della Prevenzione - Regione Lazio
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Ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili e a impostare i documenti necessari.