Anche nella provincia di Isernia la vigilanza su sicurezza e igiene degli alimenti spetta all’Azienda Sanitaria Regionale del Molise (ASReM). L’Ispettorato del lavoro è l’Ispettorato Territoriale di Campobasso-Isernia; per la prevenzione incendi l’ente è il Comando provinciale dei Vigili del fuoco di Isernia.
Enti competenti a Isernia
| Ambito | Ente | Cosa controlla |
|---|---|---|
| Sicurezza negli ambienti di lavoro | Azienda Sanitaria Regionale del Molise | DVR, nomine, formazione, sorveglianza sanitaria, infortuni, cantieri |
| Igiene degli alimenti | Stessa azienda sanitaria: SIAN e servizi veterinari | SCIA, autocontrollo HACCP, riconoscimenti, campionamenti |
| Lavoro e sicurezza | Ispettorato Territoriale del Lavoro di Campobasso-Isernia | Rapporti di lavoro; sicurezza in concorrenza con l'azienda sanitaria (art. 13 D.Lgs. 81/2008) |
| Prevenzione incendi | Comando Provinciale Vigili del Fuoco Isernia | Attività del D.P.R. 151/2011: parere sul progetto, SCIA, rinnovo periodico |
È una provincia piccola e prevalentemente montana, con molte micro e piccole imprese. Anche nelle aziende con pochi lavoratori gli adempimenti di base (DVR, nomine, formazione) sono obbligatori e vengono verificati durante i controlli.
Prevenzione incendi e SCIA
In montagna sono frequenti centrali termiche oltre 116 kW, depositi di GPL e gasolio per riscaldamento e strutture ricettive: tutte attività per cui può essere necessaria la SCIA al Comando di Isernia (D.P.R. 151/2011). Le aziende con lavoratori devono inoltre designare e formare gli addetti antincendio secondo il D.M. 2 settembre 2021.
Settori del territorio e rischi da valutare
Nucleo industriale e piana di Venafro
Nell’area di Pozzilli e Venafro operano aziende manifatturiere e di ricerca, comprese strutture sanitarie e di ricerca. In questi contesti la valutazione deve coprire agenti chimici e, dove presenti, agenti biologici (Titolo X), oltre alla gestione degli appalti di manutenzione e pulizia.
Caseifici e zootecnia dell’Alto Molise
Allevamenti e caseifici di montagna lavorano con caldaie e vapore, acqua calda, superfici bagnate, celle frigorifere e movimentazione delle forme. Negli allevamenti contano rischio biologico da contatto con animali, movimentazione e uso del trattore.
Edilizia e turismo montano
Edilizia e strutture turistiche dell’Alto Molise lavorano in condizioni climatiche impegnative: neve e ghiaccio, microclima freddo, tempi lunghi per i soccorsi. Per i cantieri si applica il Titolo IV del D.Lgs. 81/2008.
HACCP e attività alimentari
Latticini e formaggi di montagna, olio extravergine (il Molise ha una DOP per l’olio) e prodotti da forno sono le produzioni più diffuse. I caseifici che vendono ad altre imprese devono essere riconosciuti ai sensi del Reg. CE 853/2004; per i prodotti a latte crudo il piano HACCP deve gestire con attenzione il rischio microbiologico (Reg. CE 2073/2005).
Cosa facciamo per le aziende di Isernia
Per una piccola impresa della provincia di Isernia possiamo occuparci di DVR, nomine e formazione, della valutazione dei rischi chimico e biologico dove presenti e del manuale HACCP per caseifici, forni e ristorazione. La gestione documentale avviene in gran parte a distanza.
Domande frequentiFAQ
Un’azienda di Isernia e una di Campobasso hanno la stessa azienda sanitaria?
Un caseificio che vende solo in negozio proprio deve essere riconosciuto?
Una struttura ricettiva con 30 posti letto a Capracotta cosa deve fare per l’antincendio?
Fonti normative
- D.Lgs. 9 aprile 2008, n. 81 (Testo unico sicurezza sul lavoro)
- D.Lgs. 81/2008, art. 13 (vigilanza di ASL e Ispettorato del lavoro)
- Regolamento (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
- Accordo Stato-Regioni 17 aprile 2025, Rep. atti n. 59/CSR (formazione sicurezza)
- D.P.R. 1 agosto 2011, n. 151 (prevenzione incendi, attività soggette e SCIA)
- Regolamento (CE) n. 853/2004 (igiene degli alimenti di origine animale)
- D.M. 2 settembre 2021 (gestione della sicurezza antincendio e formazione addetti)
- Azienda Sanitaria Regionale del Molise (sito ufficiale)
- Ispettorato Territoriale del Lavoro di Campobasso-Isernia (pagina della sede)
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