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Consulenza Sicurezza sul Lavoro e HACCP in Molise

Sicurezza sul lavoro e HACCP per le aziende molisane: area industriale di Termoli, pastifici e caseifici, agricoltura, turismo della costa e dell’Alto Molise.

Risposta rapida

In Molise c'è un'unica azienda sanitaria, l'Azienda Sanitaria Regionale del Molise (ASReM), competente per le province di Campobasso e Isernia. I controlli su sicurezza negli ambienti di lavoro e igiene degli alimenti sono svolti dal suo Dipartimento di prevenzione, con sedi territoriali diverse; sulla sicurezza vigila anche l'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Campobasso-Isernia. Gli obblighi sono quelli nazionali: D.Lgs. 81/2008 e Reg. CE 852/2004.

Tessuto economico molisano

Il Molise è una regione di micro e piccole imprese. Il nucleo industriale di Termoli ospita stabilimenti metalmeccanici e chimici con un indotto di manutenzione e servizi; a Termoli ci sono anche il porto e la pesca. Nella piana di Venafro e a Pozzilli operano aziende manifatturiere e strutture sanitarie e di ricerca. L'agroalimentare comprende pastifici, caseifici dell'Alto Molise, olio Molise DOP e vini come la Tintilia del Molise. Sulla costa il turismo è balneare, nell'entroterra montano invernale e agrituristico.

Aziende che hanno bisogno di consulenza

  • Stabilimenti e imprese in appalto nel nucleo industriale di Termoli.
  • Pastifici e molini, con polveri di farina e rischio di esplosione da valutare.
  • Caseifici, salumifici, cantine e frantoi.
  • Imprese della pesca e della lavorazione del pescato.
  • Hotel, ristoranti, stabilimenti balneari e strutture ricettive di montagna.
  • Imprese edili e piccole imprese artigiane.

Autorità locali di riferimento

Nell'ASReM il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro ispeziona aziende e cantieri e indaga sugli infortuni; il SIAN e i servizi veterinari controllano le attività alimentari. L'azienda sanitaria è una sola, ma le sedi dei servizi cambiano tra capoluogo, costa e provincia di Isernia: conta il comune dell'unità locale.

L'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Campobasso-Isernia, unico per la regione, è competente per i rapporti di lavoro e, in concorrenza con l'azienda sanitaria, per la sicurezza (art. 13 D.Lgs. 81/2008). Per la prevenzione incendi l'ente è il Comando provinciale dei Vigili del fuoco di Campobasso o di Isernia.

Aziende sanitarie e ispettorati del lavoro in Molise, provincia per provincia

Il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro e il servizio di igiene degli alimenti fanno capo al Dipartimento di prevenzione dell'azienda sanitaria del territorio in cui si trova l'unità locale (non la sede legale). Dove una provincia è divisa tra più aziende, conta il comune della sede operativa. L'ispettorato del lavoro indicato è l'ufficio dell'Ispettorato Nazionale del Lavoro competente per la provincia; in Sicilia e nelle Province autonome di Trento e Bolzano la vigilanza è svolta dagli uffici regionali o provinciali.

Comandi dei Vigili del Fuoco e altri enti: mappa degli enti competenti.

Domande frequentiFAQ

In Molise chi vigila sulla sicurezza sul lavoro?
L’Azienda Sanitaria Regionale del Molise (ASReM), unica per la regione, tramite il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro, e in concorrenza l’Ispettorato Territoriale del Lavoro di Campobasso-Isernia.
Un caseificio che vende solo nel proprio negozio deve essere riconosciuto?
No: la vendita diretta al consumatore finale rientra nella registrazione con SCIA. Il riconoscimento ai sensi del Reg. CE 853/2004 serve quando si vende ad altre imprese, salvo le deroghe per forniture marginali e localizzate. In ogni caso serve un piano HACCP su pastorizzazione o latte crudo, salatura e stagionatura.
Un piccolo agriturismo ha gli stessi obblighi di un ristorante?
Per la somministrazione sì: SCIA e autocontrollo HACCP proporzionato all’attività. Per la sicurezza, se ci sono lavoratori, anche familiari o stagionali nei casi previsti, servono DVR, formazione e gestione delle emergenze; la disciplina regionale sull’agriturismo aggiunge requisiti propri.

Fonti normative

Province in Molise

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