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Sicurezza sul lavoro e HACCP a Torino

Le quattro ASL della Città metropolitana di Torino, gli altri enti di controllo e i rischi su cui si concentrano DVR, RSPP e HACCP nei settori torinesi.

Risposta rapida

Nella Città metropolitana di Torino la sicurezza negli ambienti di lavoro è controllata dallo SPreSAL (Servizio prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro) dell'ASL competente per territorio: ASL Città di Torino per il capoluogo, ASL TO3, TO4 o TO5 per gli altri comuni. Le stesse ASL, con SIAN e servizi veterinari, controllano le attività alimentari. Sulla sicurezza vigila anche l'Ispettorato del lavoro, che per Torino e la Valle d'Aosta opera come Ispettorato d'Area Metropolitana Torino-Aosta.

Quale ASL è competente

Azienda sanitariaTerritorio
ASL Città di TorinoComune di Torino
ASL TO3Area ovest: tra cui Collegno, Rivoli, Orbassano, Pinerolo, Valle di Susa
ASL TO4Area nord: tra cui Settimo Torinese, Chivasso, Ciriè, Ivrea
ASL TO5Area sud-est: tra cui Moncalieri, Nichelino, Chieri, Carmagnola

Per i comuni non citati la competenza si verifica sui distretti pubblicati da ciascuna ASL. Conta l'indirizzo dell'unità locale.

Settori e rischi tipici dell'area torinese

Componentistica auto, meccanica e stampaggio

Nell'area metropolitana operano molte imprese della componentistica e della meccanica. Le valutazioni che non possono mancare: rumore e vibrazioni, rischio chimico da oli, solventi e fumi di saldatura, sicurezza delle macchine e delle presse, movimentazione dei carichi, carrelli elevatori. Quando l'impresa lavora dentro lo stabilimento di un committente serve il coordinamento sui rischi interferenziali (art. 26 D.Lgs. 81/2008).

Aerospazio e lavorazioni di precisione

Compositi e resine, trattamenti superficiali e camere bianche portano rischio chimico (con possibili agenti sensibilizzanti o cancerogeni da valutare nel Titolo IX), polveri da lavorazione dei compositi e organizzazione su turni.

Logistica

Nei poli logistici della cintura (per esempio verso Orbassano, Settimo e Volpiano) contano viabilità interna, scaffalature, carrelli, lavoro notturno e appalti con cooperative.

Ristorazione, pasticcerie e cioccolaterie

Per la sicurezza: ustioni, tagli, movimentazione, rischio chimico da detergenti. Per l'igiene degli alimenti: gestione degli allergeni (frutta a guscio, latte), conservazione di creme e prodotti freschi, registrazioni di temperatura.

Documenti da tenere in ogni unità locale

  • DVR con data certa e valutazioni specifiche; rielaborazione entro 30 giorni nei casi dell'art. 29 c. 3.
  • Nomine di RSPP e medico competente; designazione degli addetti antincendio (D.M. 2 settembre 2021) e primo soccorso (D.M. 388/2003).
  • Attestati di formazione e abilitazioni per le attrezzature (Accordo Stato-Regioni del 17/04/2025).
  • Piano di emergenza e registro dei controlli antincendio.
  • Per le attività alimentari: SCIA, manuale di autocontrollo e registrazioni.

Servizi per aziende torinesi

DVR a Torino, RSPP esterno a Torino e HACCP a Torino.

Domande frequentiFAQ

Quale ASL è competente per la mia azienda nell’area metropolitana di Torino?
Per il capoluogo l'ASL Città di Torino; per gli altri comuni ASL TO3 (area ovest), ASL TO4 (area nord) o ASL TO5 (area sud-est). Conta il comune dell'unità locale, non quello della sede legale.
Un fornitore che lavora dentro lo stabilimento del cliente deve avere il proprio DVR?
Sì. Ogni datore di lavoro valuta i rischi dei propri lavoratori. In più il committente deve informare sui rischi dell'ambiente e, salvo i casi di esclusione, redigere il DUVRI con le misure per eliminare o ridurre le interferenze (art. 26 D.Lgs. 81/2008).
Una software house con 10 dipendenti a Torino deve nominare l’RSPP?
Sì, la designazione dell'RSPP è un obbligo non delegabile del datore di lavoro (art. 17). In un'azienda di questa dimensione il datore di lavoro può svolgere direttamente il ruolo dopo la formazione prevista (art. 34), oppure incaricare un RSPP interno o esterno.

Fonti normative

Approfondimenti

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