Consulenza Sicurezza sul Lavoro e HACCP a Reggio Emilia

Tessuto produttivo di Reggio Emilia

Reggio Emilia ospita un tessuto industriale forte e diversificato. La meccanica di precisione e l'oleodinamica (Reggio Emilia Innovazione, distretti meccatronici) rappresentano una delle eccellenze italiane. Il distretto ceramico si estende fino a Scandiano e Castellarano. L'agroalimentare include Parmigiano Reggiano DOP (con la Latteria Sociale come modello cooperativo), Lambrusco DOC, salumi, aceto balsamico. Le cooperative agricole e di servizi sono pilastro dell'economia. Sul territorio operano anche aziende del comparto biomedicale e della logistica.

Tipologie di aziende che servono consulenza a Reggio Emilia

• Aziende meccaniche e dell'oleodinamica del distretto reggiano.
• Caseifici di Parmigiano Reggiano DOP della provincia.
• Aziende del distretto ceramico di Scandiano-Castellarano.
• Cantine del Lambrusco DOC e aziende vinicole.
• Cooperative agricole e di servizi.
• Ristoranti tradizionali e attività food del centro storico.

AUSL Reggio Emilia: il riferimento territoriale

La vigilanza in materia di sicurezza sul lavoro e di igiene degli alimenti sulla provincia di Reggio Emilia è in capo a AUSL Reggio Emilia, che opera tramite SPSAL e il Dipartimento di Sanità Pubblica. La documentazione di sicurezza (DVR, nomine, attestati, sorveglianza sanitaria) e l'eventuale manuale HACCP devono essere disponibili presso ciascuna unità locale ed esibiti in caso di controllo. I clienti reggiani sono soprattutto PMI manifatturiere: meccanica e oleodinamica, ceramica, agroalimentare, cooperative agricole. Si aggiunge la rete di pubblici esercizi del centro storico con la cucina reggiana.