La provincia di Lodi non ha un'ATS propria: i controlli su sicurezza negli ambienti di lavoro e igiene degli alimenti sono svolti dall'ATS della Città Metropolitana di Milano, tramite il Dipartimento di igiene e prevenzione sanitaria e i servizi veterinari. Sulla sicurezza vigila anche l'Ispettorato Territoriale del Lavoro di Pavia-Lodi. Ti aiutiamo a verificare gli obblighi del D.Lgs. 81/08 e del Reg. CE 852/2004 applicabili alla tua attività.
Tessuto produttivo lodigiano
Il Lodigiano ha una forte vocazione agricola e zootecnica: allevamenti bovini da latte, caseifici e latterie (Grana Padano e formaggi tradizionali come il Pannerone), salumifici, mangimifici e cooperative agricole. Lungo l'asse dell'A1 e della via Emilia si sono insediati magazzini e centri logistici. A Lodi sono presenti anche strutture universitarie e laboratori di ricerca in ambito veterinario e agroalimentare.
Settori tipici e rischi principali
- Caseifici e latterie: movimentazione delle forme, rischio biologico, microclima, sanificazioni, silos.
- Allevamenti: zoonosi, contatto con gli animali, macchine agricole, fosse dei liquami.
- Mangimifici ed essiccatoi: polveri, atmosfere esplosive, silos.
- Logistica e magazzini: carrelli elevatori, viabilità interna, scaffalature, lavoro su turni.
- Laboratori di ricerca: agenti biologici (Titolo X), rischio chimico, rifiuti di laboratorio.
- Ristoranti, agriturismi e pubblici esercizi: autocontrollo HACCP e allergeni.
ATS della Città Metropolitana di Milano: cosa verifica
L'ATS della Città Metropolitana di Milano è competente per la città metropolitana e per la provincia di Lodi. Conta il comune in cui si trova l'unità locale, non la sede legale. In caso di controllo la documentazione di sicurezza e, per le attività alimentari, il manuale di autocontrollo devono essere disponibili presso ciascuna unità locale; caseifici e salumifici che forniscono altri operatori sono di norma soggetti a riconoscimento (Reg. CE 853/2004).
Domande frequentiFAQ
Quale ATS è competente per la mia azienda in provincia di Lodi?
Per un caseificio lodigiano quali documenti di sicurezza e igiene servono?
Seguite anche aziende di Codogno, Casalpusterlengo e della Bassa?
Fonti normative
- D.Lgs. 9 aprile 2008 n. 81 (Testo Unico Sicurezza)
- Regolamento CE 852/2004 (igiene degli alimenti)
- ATS della Città Metropolitana di Milano (sito ufficiale)
Servizi per Lodi e provincia
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