Risorse per Sicurezza sul Lavoro e HACCP

Checklist documenti sicurezza sul lavoro

DVR, nomine, formazione, sorveglianza sanitaria: cosa deve essere disponibile in azienda.

Checklist documenti HACCP

Manuale, registrazioni, attestati: cosa serve per superare un controllo ASL.

Checklist apertura bar

Adempimenti igienico-sanitari e di sicurezza per aprire un bar.

Checklist apertura ristorante

Documenti, procedure e formazione per avviare un ristorante.

Guida al primo dipendente

Cosa serve quando assumi il primo collaboratore.

Scadenziario sicurezza sul lavoro

Aggiornamenti formazione, visite mediche, verifiche periodiche.

Scadenziario HACCP

Tarature, sanificazioni, audit interni e rinnovi attestati.

Guida al primo controllo ASL

Cosa chiede l'ASL durante un'ispezione su un'attività alimentare.

Guida all'ispezione di sicurezza

Cosa verificano gli ispettori SPSAL e INL su salute e sicurezza.

Errori comuni nel DVR

Le carenze più frequenti riscontrate nei documenti di valutazione dei rischi.

Errori comuni nell'HACCP

Manuali copia-incolla, registrazioni mancanti, allergeni non gestiti.

Sicurezza sul lavoro

HACCP

Formazione sicurezza

Normativa