Consulenza Sicurezza sul Lavoro e HACCP a Verona

Tessuto produttivo di Verona

Verona è uno dei più importanti poli logistici e agroalimentari italiani. L'asse del Quadrante Europa concentra una delle maggiori piattaforme logistiche d'Europa. Il settore vinicolo è centrale: Valpolicella (Amarone, Recioto, Ripasso), Soave, Bardolino, Custoza, Lugana. L'agroalimentare include il prosciutto Veneto Berico-Euganeo, il riso Vialone Nano, il radicchio. I distretti del marmo di Sant'Ambrogio e della Lessinia sono leader nazionali. La città è polo turistico-fieristico (Fiera di Verona, Arena, Vinitaly).

Tipologie di aziende che servono consulenza a Verona

• Cantine vinicole della Valpolicella, Soave, Bardolino, Custoza.
• Aziende del distretto del marmo di Sant'Ambrogio e Lessinia.
• Operatori logistici del Quadrante Europa (uno dei poli più grandi d'Europa).
• Hotel, ristoranti e wine bar del centro storico e del Garda veronese.
• Aziende agroalimentari (prosciutto, riso, radicchio) della pianura veronese.
• Imprese fieristiche e di servizi legate a Veronafiere.

ULSS 9 Scaligera: il riferimento territoriale

La vigilanza in materia di sicurezza sul lavoro e di igiene degli alimenti sulla provincia di Verona è in capo a ULSS 9 Scaligera, che opera tramite SPISAL e il Dipartimento di Sanità Pubblica. La documentazione di sicurezza (DVR, nomine, attestati, sorveglianza sanitaria) e l'eventuale manuale HACCP devono essere disponibili presso ciascuna unità locale ed esibiti in caso di controllo. Tra i clienti veronesi più frequenti ci sono cantine della Valpolicella e del Soave, aziende del marmo di Sant'Ambrogio, operatori logistici del Quadrante Europa, hotel del Lago di Garda, ristoranti e wine bar del centro storico. Per ognuno il profilo di rischio varia significativamente.