Vai al contenuto
123 Consulenza123Consulenza

Consulenza Sicurezza sul Lavoro e HACCP in Veneto

Enti di controllo e rischi tipici in Veneto per sicurezza sul lavoro e HACCP: distretti manifatturieri di Vicenza e Treviso, agroalimentare, turismo veneziano e del Garda.

Risposta rapida

In Veneto ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08) e di igiene alimentare (Reg. CE 852/2004) in manifattura, agroalimentare, turismo, ristorazione e commercio. I controlli sanitari spettano alle nove Aziende ULSS della regione, competenti ciascuna per il proprio territorio.

Tessuto economico veneto

Il Veneto ha una manifattura diffusa e orientata all'export, organizzata in distretti specializzati: concia ad Arzignano (VI), occhialeria nel Bellunese, oreficeria a Vicenza, calzature nella Riviera del Brenta, mobile e condizionamento nel Trevigiano. L'agroalimentare ruota attorno a vino (Valpolicella, Prosecco), ortofrutta veronese e prodotti tipici. Il turismo è centrale a Venezia, sul Garda, sul litorale jesolano e a Cortina.

Settori tipici della regione

  • PMI manifatturiere dei distretti (concia, occhialeria, oreficeria, calzature, mobile).
  • Cantine, frantoi, caseifici e aziende agroalimentari del Veronese e del Trevigiano.
  • Hotel, ristoranti, pizzerie, bar, agriturismi e B&B nelle aree turistiche.
  • Imprese edili e cantieri.
  • Logistica, magazzini e grande distribuzione, in particolare nell'area dell'interporto di Verona.
  • Studi professionali e servizi nelle aree urbane di Padova e Venezia-Mestre.

Autorità locali di riferimento

La vigilanza è in capo alle Aziende ULSS del Veneto (AULSS 1 Dolomiti, 2 Marca Trevigiana, 3 Serenissima, 4 Veneto Orientale, 5 Polesana, 6 Euganea, 7 Pedemontana, 8 Berica, 9 Scaligera): nei Dipartimenti di prevenzione lo SPISAL segue la sicurezza sul lavoro, il SIAN e i Servizi veterinari l'igiene degli alimenti. Sui rapporti di lavoro e, in concorrenza, sulla sicurezza intervengono gli Ispettorati del lavoro competenti per provincia (art. 13 D.Lgs. 81/2008); ARPAV si occupa dei temi ambientali.

Aziende sanitarie e ispettorati del lavoro in Veneto, provincia per provincia

Il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro e il servizio di igiene degli alimenti fanno capo al Dipartimento di prevenzione dell'azienda sanitaria del territorio in cui si trova l'unità locale (non la sede legale). Dove una provincia è divisa tra più aziende, conta il comune della sede operativa. L'ispettorato del lavoro indicato è l'ufficio dell'Ispettorato Nazionale del Lavoro competente per la provincia; in Sicilia e nelle Province autonome di Trento e Bolzano la vigilanza è svolta dagli uffici regionali o provinciali.

ProvinciaAzienda sanitariaIspettorato del lavoro
BellunoAULSS 1 DolomitiIspettorato Territoriale del Lavoro di Treviso-Belluno
TrevisoAULSS 2 Marca TrevigianaIspettorato Territoriale del Lavoro di Treviso-Belluno
VeneziaAULSS 3 Serenissima (Venezia, Mestre, Chioggia e terraferma veneziana, tra cui Mirano e Dolo)
AULSS 4 Veneto Orientale (Comuni del Veneto orientale, tra cui San Donà di Piave, Portogruaro e Jesolo)
Ispettorato d'Area Metropolitana di Venezia
RovigoAULSS 5 PolesanaIspettorato Territoriale del Lavoro di Padova-Rovigo
PadovaAULSS 6 EuganeaIspettorato Territoriale del Lavoro di Padova-Rovigo
VicenzaAULSS 8 Berica (Vicenza e distretti Est e Ovest, tra cui Arzignano, Valdagno e Lonigo)
AULSS 7 Pedemontana (Bassano del Grappa, Altopiano di Asiago e Alto Vicentino, tra cui Schio e Thiene)
Ispettorato Territoriale del Lavoro di Vicenza
VeronaAULSS 9 ScaligeraIspettorato Territoriale del Lavoro di Verona

Comandi dei Vigili del Fuoco e altri enti: mappa degli enti competenti.

Domande frequentiFAQ

In Veneto chi controlla la sicurezza sul lavoro nelle aziende?
La vigilanza è affidata principalmente agli SPISAL delle AULSS; l'Ispettorato del lavoro competente per provincia vigila sui rapporti di lavoro e, in concorrenza, sulla sicurezza. Per l'igiene degli alimenti sono competenti i SIAN e i Servizi veterinari.
Quali rischi pesano di più nei distretti manifatturieri vicentini e trevigiani?
Dipende dal comparto: agenti chimici nella concia e nell’oreficeria, polveri di legno duro (cancerogene) nel mobile, adesivi e solventi nelle calzature, rumore e movimentazione dei carichi in quasi tutte le lavorazioni. Il DVR deve contenere le valutazioni specifiche per ciascun rischio presente.
Per un agriturismo in Valpolicella la consulenza HACCP è uguale a un ristorante in città?
I principi HACCP sono gli stessi, ma le procedure vanno adattate al tipo di filiera (autoproduzione, somministrazione vino, prodotti tipici) e ai locali rurali, spesso con cucine miste e produzioni stagionali.

Fonti normative

Province principali in Veneto

Ti serve un preventivo per consulenza sicurezza e HACCP in Veneto?

Ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili e a impostare i documenti necessari.

ChiamaPreventivo gratuito