In Puglia ti aiutiamo a verificare gli obblighi del D.Lgs. 81/08 e della normativa HACCP. La vigilanza è in capo alle ASL provinciali (ASL Bari, BAT, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto) attraverso SPESAL e SIAN. Settori chiave: portualità, agroalimentare e ortofrutta, olio EVO, vino, siderurgia, turismo balneare e culturale del Salento.
Contenuti revisionati da consulenti tecnici
Verificati da professionisti del settore
Copertura nazionale con consulenti sul territorio
Presenti in tutta Italia
Fonti normative tracciate e aggiornate
Riferimenti sempre verificabili
Documenti adattati alla tua attività
Personalizzati sul caso specifico
Tessuto economico pugliese
La Puglia ha un'economia diversificata: agroalimentare di primo piano (olio EVO, pomodoro, ortofrutta, grano duro, mandorle, vino Primitivo e Negroamaro), portualità e logistica (porti di Bari, Taranto, Brindisi, Manfredonia), siderurgia (polo Ilva di Taranto e indotto), chimica e energia (Brindisi, Cerano), turismo costiero e culturale (Salento, Gargano, Valle d'Itria), calzatura e tessile (Casarano, Barletta), aerospaziale (Grottaglie, Foggia).
Tipologie di aziende che servono consulenza
- Operatori portuali e logistici a Bari, Taranto, Brindisi e Manfredonia.
- Frantoi, oleifici, cantine, pastifici, conservifici e ortofrutticoli del Foggiano e del Salento.
- Aziende siderurgiche e dell'indotto Ilva nell'area tarantina.
- Ristoranti, masserie, agriturismi, hotel e resort in tutto il Salento, Valle d'Itria, Gargano.
- Manifatturiero calzaturiero a Casarano e tessile a Barletta.
- Aziende aerospaziali e meccaniche di Grottaglie e Foggia.
Autorità locali di riferimento
In Puglia la vigilanza è affidata alle ASL provinciali tramite i Servizi di Prevenzione e Sicurezza degli Ambienti di Lavoro (SPESAL) e i SIAN. Operano inoltre l'Ispettorato Territoriale del Lavoro, ARPA Puglia per le emissioni e l'ambiente, l'Autorità di Sistema Portuale del Mar Adriatico Meridionale e dello Ionio per le attività portuali.
Province principali in Puglia
Domande frequentiFAQ
Per un frantoio nel Foggiano quali adempimenti HACCP servono?
Operate anche nell'area portuale di Taranto e nell'indotto Ilva?
In Salento operate per strutture stagionali?
Fonti normative
- D.Lgs. 9 aprile 2008 n. 81 (Testo Unico Sicurezza)
- Regolamento CE 852/2004 (igiene degli alimenti)
- ASL della Puglia - SPESAL e SIAN (autorità competenti)
- Piano Regionale della Prevenzione - Regione Puglia
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