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Consulenza Sicurezza sul Lavoro e HACCP in Valle d’Aosta

Sicurezza sul lavoro e HACCP per le aziende valdostane: alberghi, rifugi e impianti a fune, siderurgia ad Aosta, alpeggi e Fontina, idroelettrico e artigianato.

Risposta rapida

In Valle d'Aosta c'è un'unica azienda sanitaria, l'Azienda USL della Valle d'Aosta, competente per tutti i 74 comuni. I controlli su sicurezza negli ambienti di lavoro e igiene degli alimenti sono svolti dal suo Dipartimento di prevenzione; per il lavoro opera la sede di Aosta dell'Ispettorato d'Area Metropolitana di Torino-Aosta. La prevenzione incendi spetta al Corpo valdostano dei vigili del fuoco, che dipende dalla Regione. Gli obblighi sono quelli nazionali: D.Lgs. 81/2008 e Reg. CE 852/2004.

Tessuto economico valdostano

Il turismo di montagna, invernale ed estivo, occupa alberghi, ristoranti, rifugi e società di impianti a fune, da Courmayeur a Cervinia, Pila, La Thuile e Gressoney, con molto personale stagionale. Ad Aosta si producono acciai speciali, con un indotto di manutenzione; centrali e opere di presa idroelettriche sono diffuse in tutta la valle. L'agroalimentare comprende Fontina DOP, Lard d'Arnad DOP, Jambon de Bosses DOP, vini di montagna e distillati, con gli alpeggi nei mesi estivi. L'artigianato del legno, del ferro e della pietra ha una lunga tradizione.

Aziende che hanno bisogno di consulenza

  • Hotel, ristoranti, rifugi e società di impianti a fune.
  • Caseifici, alpeggi, salumifici, cantine e distillerie.
  • Imprese di manutenzione che lavorano in stabilimenti industriali e impianti idroelettrici.
  • Imprese edili e di manutenzione di strade e gallerie.
  • Botteghe artigiane del legno, del ferro e della pietra.
  • Uffici, negozi e servizi di Aosta e dei centri della valle.

Autorità locali di riferimento

Nel Dipartimento di prevenzione dell'Azienda USL operano il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro, che ispeziona aziende e cantieri e indaga sugli infortuni, il servizio di igiene degli alimenti e i servizi veterinari. La regione coincide con un'unica provincia: gli enti di riferimento sono gli stessi da Courmayeur a Pont-Saint-Martin.

Per i rapporti di lavoro e, in concorrenza con l'azienda sanitaria, per la sicurezza (art. 13 D.Lgs. 81/2008) è competente l'Ispettorato d'Area Metropolitana di Torino-Aosta, con la sede di Aosta. Le pratiche di prevenzione incendi delle attività del D.P.R. 151/2011, come gli alberghi con oltre 25 posti letto, si presentano al Corpo valdostano dei vigili del fuoco.

Aziende sanitarie e ispettorati del lavoro in Valle d'Aosta, provincia per provincia

Il servizio di prevenzione e sicurezza negli ambienti di lavoro e il servizio di igiene degli alimenti fanno capo al Dipartimento di prevenzione dell'azienda sanitaria del territorio in cui si trova l'unità locale (non la sede legale). Dove una provincia è divisa tra più aziende, conta il comune della sede operativa. L'ispettorato del lavoro indicato è l'ufficio dell'Ispettorato Nazionale del Lavoro competente per la provincia; in Sicilia e nelle Province autonome di Trento e Bolzano la vigilanza è svolta dagli uffici regionali o provinciali.

Comandi dei Vigili del Fuoco e altri enti: mappa degli enti competenti.

Domande frequentiFAQ

Chi è competente per la vigilanza in Valle d’Aosta?
L’Azienda USL della Valle d’Aosta, unica per la regione, tramite il Dipartimento di prevenzione, e in concorrenza per la sicurezza la sede di Aosta dell’Ispettorato d’Area Metropolitana di Torino-Aosta. Per la prevenzione incendi è competente il Corpo valdostano dei vigili del fuoco.
Per un rifugio o un’attività in quota cosa cambia?
Il DVR deve considerare quota, freddo, isolamento e condizioni meteo; gestione delle emergenze e primo soccorso (D.M. 388/2003) vanno organizzati sui tempi reali di arrivo dei soccorsi. Il manuale HACCP deve affrontare approvvigionamenti saltuari e conservazione in quota.
Un caseificio d’alpeggio che produce Fontina che obblighi ha?
Per la sicurezza: DVR con mungitura, contatto con animali, caldaie e vapore, movimentazione delle forme e lavoro isolato. Per l’igiene: autocontrollo HACCP e, se vende ad altre imprese, riconoscimento ai sensi del Reg. CE 853/2004. Il disciplinare della DOP aggiunge requisiti di produzione propri.

Fonti normative

Province in Valle d’Aosta

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