Cos'e'
Tabella che documenta controlli periodici, ispezioni delle esche e interventi di disinfestazione/derattizzazione.
Riferimento normativo
Reg. CE 852/2004 e manuale HACCP aziendale.
Quando si compila
Ogni qualvolta viene effettuato un controllo o un intervento, con la frequenza indicata nel manuale di autocontrollo.
Come compilarlo
- 1Compila i dati attivita' e l'eventuale ditta esterna incaricata.
- 2Aggiungi una riga per ogni controllo o intervento.
- 3Genera il PDF e archivialo insieme alle schede tecniche dei prodotti utilizzati.