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123 Consulenza

Consulenza Sicurezza e HACCP in Trentino-Alto Adige

Operiamo in tutto il Trentino-Alto Adige con consulenza sicurezza sul lavoro e HACCP: turismo alpino, agroalimentare di filiera (vino, mele, latticini), manifattura e artigianato di montagna.

D.Lgs. 81/08Sicurezza lavoroReg. CE 852/2004Igiene alimentareAccordo SR 2025Aggiornamento
Risposta rapida

In Trentino-Alto Adige ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08) e di igiene alimentare (Reg. CE 852/2004). Supportiamo PMI manifatturiere, agroalimentare, ristorazione, turismo e servizi, con riferimento a APSS (Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari) di Trento e ASDAA Sudtiroler Sanitatsbetrieb / Azienda Sanitaria dell'Alto Adige (Bolzano).

Contenuti revisionati da consulenti tecnici

Verificati da professionisti del settore

Copertura nazionale con consulenti sul territorio

Presenti in tutta Italia

Fonti normative tracciate e aggiornate

Riferimenti sempre verificabili

Documenti adattati alla tua attività

Personalizzati sul caso specifico

Tessuto economico di Trentino-Alto Adige

Il Trentino-Alto Adige è una regione a statuto speciale con economia trainata da turismo alpino, agroalimentare di qualità e manifatturiero specializzato. Il turismo opera tutto l'anno: Dolomiti, Madonna di Campiglio, Val Gardena, Alta Badia, Lago di Garda trentino, Bolzano e Trento città. L'agroalimentare ha filiere riconosciute: vino (Pinot, Gewürztraminer, Lagrein, Teroldego, Trentodoc), mele DOP (Val di Non, Val Venosta), latticini e formaggi alpini, speck dell'Alto Adige, distillati. La manifattura include legno, automazione, meccanica fine, e in Alto Adige una forte presenza di artigianato di qualità. Il bilinguismo italiano-tedesco è caratteristica strutturale dell'Alto Adige.

Tipologie di aziende che servono consulenza

  • Hotel, rifugi, impianti di risalita e ristoranti delle località dolomitiche..
  • Cantine e aziende vitivinicole del Trentino e dell'Alto Adige..
  • Cooperative ortofrutticole (mele) della Val di Non e Val Venosta..
  • Caseifici alpini e laboratori dello speck altoatesino..
  • PMI del legno, mobile e automazione..
  • Imprese edili di montagna e cantieri di consolidamento..

Autorità locali di riferimento

La vigilanza in materia di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare è in capo a APSS (Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari) di Trento e ASDAA Sudtiroler Sanitatsbetrieb / Azienda Sanitaria dell'Alto Adige (Bolzano), in coordinamento con l'Ispettorato Territoriale del Lavoro per i profili giuslavoristici e con ARPA per gli aspetti ambientali. La documentazione di sicurezza (DVR, nomine, attestati, sorveglianza sanitaria) e l'eventuale manuale HACCP devono essere disponibili presso ciascuna unità locale.

Province in Trentino-Alto Adige

Domande frequentiFAQ

Chi è competente per la vigilanza in Trentino-Alto Adige?
Le due aziende sanitarie provinciali: APSS Trento per la Provincia Autonoma di Trento e ASDAA Sudtiroler Sanitatsbetrieb per la Provincia Autonoma di Bolzano. Operano con propri Servizi di Igiene e Sicurezza sul Lavoro.
Per un rifugio dolomitico quali documenti?
DVR adattato al contesto (lavoro in quota, isolamento, gestione emergenze, antincendio), manuale HACCP per la ristorazione, formazione completa del personale stagionale, eventuali nomine antincendio e primo soccorso con tempi di intervento prolungati.
Operate anche con cooperative ortofrutticole della Val di Non?
Sì. Seguiamo cooperative e magazzini di confezionamento mele, con DVR su MMC, rischio meccanico (calibratrici, nastri), chimico (atmosfere controllate), microclima (celle frigo) e formazione specifica.

Fonti normative

Vuoi sapere quali obblighi si applicano alla tua attività?

Ti aiutiamo a verificare gli obblighi applicabili e a impostare i documenti necessari.