Il DVR è obbligatorio per ogni datore di lavoro con almeno un lavoratore o soggetto equiparato (artt. 17, 28 e 29 del D.Lgs. 81/08). Non va inviato ad ATS della Montagna: si custodisce presso l'unità produttiva e si esibisce in caso di controllo. Ti aiutiamo a redigerlo o aggiornarlo in base all'attività reale: cantina, caseificio, hotel, rifugio.
Viticoltura su terrazzamenti
I vigneti valtellinesi sono coltivati su terrazzamenti con muretti a secco e forti pendenze, spesso con accesso difficile ai mezzi. Il DVR delle aziende vitivinicole deve trattare il rischio di caduta in dislivello, la movimentazione manuale dei carichi in vendemmia, l'uso di monorotaie e piccole macchine agricole, i prodotti fitosanitari e, in cantina, l'anidride solforosa e la CO2 nelle vasche di fermentazione (ambienti confinati).
Caseifici, alpeggi e salumifici
Nei caseifici e negli alpeggi pesano movimentazione delle forme, microclima, sanificazioni, rischio biologico da contatto con animali e lavoro isolato in quota. Nei salumifici: celle frigorifere, attrezzature da taglio, movimentazione delle carni.
Hotel, rifugi e ristorazione
Nelle strutture ricettive si valutano detergenti e prodotti per piscine e centri benessere, movimentazione, scivolamenti, lavoro notturno e gestione delle emergenze con personale stagionale. Nei rifugi si aggiungono lavoro isolato, tempi di soccorso lunghi, approvvigionamento in quota e rischio incendio.
Cosa chiede l'ATS durante un controllo
Oltre al DVR con data certa vengono di norma chiesti le nomine di RSPP e medico competente, la designazione degli addetti alle emergenze, gli attestati di formazione (compresi quelli del personale stagionale) e il piano di emergenza. Il DVR va rielaborato entro 30 giorni nei casi dell'art. 29 c. 3.
Domande frequentiFAQ
Per una cantina con vigneti terrazzati il DVR deve trattare il rischio di caduta?
Per un rifugio alpino quali rischi specifici vanno valutati?
Un hotel con piscina e centro benessere deve includere queste aree nel DVR?
Fonti normative
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