DVR a Sondrio

DVR e specificità del territorio valtellinese

La Valtellina ha rischi peculiari per la sua orografia. Il vitivinicolo della Valtellina è definito "viticoltura eroica": i vigneti sono terrazzati su pendii molto ripidi, con accesso difficoltoso. Il DVR delle cantine deve trattare: MMC pesante in vendemmia (cassette risalite a mano dai terrazzamenti), lavoro in quota su muretti a secco, rischio caduta dal piano e in dislivello, rischio chimico SO2 e soluzioni enologiche, atmosfere confinate nelle vasche di fermentazione (CO2), lavoro stagionale. Nei caseifici di alpeggio della Val Gerola e Val Tartano (Bitto, Casera) entrano in scena rischio biologico, MMC, microclima, lavoro isolato in quota. Negli hotel di Livigno, Bormio, Madesimo, Aprica si valutano rischio chimico (sanificanti, prodotti SPA, cloro piscine), MMC, scivolamento, lavoro notturno, gestione emergenze in alta stagione invernale. Nei rifugi alpini il DVR include lavoro isolato, autonomia, gestione emergenze in quota, approvvigionamenti.

Tipologie di attività valtellinesi che redigono il DVR con noi

• Cantine e aziende vinicole della Valtellina (Tirano, Teglio, Chiuro, Sondrio).
• Caseifici e alpeggi di Val Gerola, Val Tartano, Valmasino, Valmalenco.
• Hotel, residence, B&B e centri benessere di Livigno, Bormio, Madesimo, Aprica.
• Rifugi alpini, ristori di malga, crotti della Valchiavenna.
• Ristoranti, trattorie tipiche, pizzerie.
• Imprese edili e cantieri in quota (Titolo IV D.Lgs. 81/08).
• Aziende di trasformazione (bresaola, pizzoccheri, mele Valtellina IGP).

ATS della Montagna: vigilanza per il territorio

ATS della Montagna gestisce la vigilanza tramite il Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria, con sedi distrettuali a Sondrio, Tirano, Morbegno, Bormio. Sono attivi piani di controllo specifici sul vitivinicolo (spazi confinati, SO2), sulla casearia di alpeggio (HACCP, sicurezza in quota), sul turismo (HACCP, piscine, formazione). Il DVR deve essere disponibile presso l'unità locale.

Come lavoriamo sul DVR a Sondrio

Partiamo da un sopralluogo presso la sede (cantina, caseificio, hotel, rifugio), con raccolta di organigramma, mansioni, attrezzature, sostanze e ambienti. Identifichiamo i rischi presenti, con attenzione specifica a vendemmia eroica, spazi confinati, lavoro in quota, lavoro isolato. Il DVR finale deve essere adattato al caso specifico, non un modello generico.